培训项目
培训项目:一、五香猪头肉 二、红油耳丝 三、红油肚丝 四、麻酱豆角 五、鸡丝粉皮 六、五香花生米 七、蒜泥茄子 八、凉拌三丝 九、黄瓜拌虾片 十、杏仁拌苦菊 十一、黄瓜拌金针菇 十二、姜汁变蛋 十三、酸辣土豆丝 十四、红油腐竹 十五、冰糖莲菜 十六、凉拌木耳 十七、小葱拌豆腐 十八、三味黄瓜 十九、凉拌面筋 二十、干煸豆角 二十一、凉拌西兰花 二十二、奇香辣椒油 二十三、奇香红油 二十四、奇香麻油

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凉菜系列培训哪正宗 凉菜系列学习班 

凉菜制作技艺是中国烹饪文化中重要的一项内容,中国凉菜制作工艺历史悠久、闻名遐迩,还在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,凉菜的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。要注意营养,讲究卫生、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美,同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂,使制成的菜肴符合营养卫生的要求,增进人体的健康。

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  凉菜的烹制方法有13类,即拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白煮、糟、卷。拌制凉菜有6种做法:生拌、熟拌、生熟拌、勺拌、温拌、清拌。
   凉拌菜的特点是:取料广,操作方便,原料鲜嫩,口味清爽,有大酸大辣、咸酸、甜酸之分,能更多地保存主、辅料营养素,为配酒的佳肴。

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地址:河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东100米路南小吃培训。
(学校离车站1公里,到站打电话免费去接站)

乘车路线1:火车站坐6路公交车到煤建公司站下,向东100米路南小吃培训。

乘车路线2:汽车西站(汽车总站)在金田服装批发市场站坐6路到煤建公司站下。

乘车路线3:开车来学习的学员,扫码加微信发导航位置。

特别提示:

近期发现各地来的学员反映,新乡市那些私人小作坊、培训班,冒充我们大学校,在新乡市火车站、汽车站、出站口、屋顶上、墙壁上、竖立广告牌、虚假宣传、冒充我们学校,使得不明真相的有些外地学员按照乘车路线去,结果上当受骗,交了钱学不到真正的技术,白花了学费,大哭上当受骗。

希望各地来我们大学校学习的学员,按照我们学校给你发的详细地址、路线直接到我们学校,以免上当受骗。需要去车站接的学员,提前打电话预约,学校有专车负责接送。

我们新乡市卫滨区豫香园餐饮服务中心,是河南省规模较大的国家扶贫、政府主办的特色风味小吃培训学校,要学习就来我们大学校学习,放心可靠,学费低,能够学到真正的技术!

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